Eierlikör
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Zutaten für 4 Personen
- 8 Eier
- 300 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Vanilleschote
- 250 g Sahne
- 500 g Korn
Zubereitung
- Eier und Zucker schaumig rühren.
- Vanilleschote aufschneiden und auskratzen, zu den Eiern zugeben.
- Sahne und Eiermasse in einem Kochtopf langsam erhitzen. Korn zugeben und ebenfalls langsam erhitzen. Dabei darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht kocht, sonst entweicht der Alkohol.
- Flüssigkeit mit einem Trichter in schöne Flaschen abfüllen, abkühlen lassen, Deckel aufsetzen und im Kühlschrank lagern.